در این قسمت “جو” و “آنکه” به یک کافه می روند، “جو” می خواهد برای دوستش که در مونیخ زندگی می کند یک کارت پستال به زبان آلمانی بنویسد و از “آنکه” در خواست کمک می کند….
✔️فایل صوتی درس بیستم را می توانید از طریق پخش کننده زیر گوش دهید.
فایل صوتی مکالمه (نوشتن کارت پستال)
پیشنهاد ویژه
خودتان آلمانی را (تضمینی) یاد بگیرید! شروع از الفبا، به فارسی، منطبق بر آزمونهای گوته
پیشنهاد ویژه
کاملترین منابع آموزش زبان آلمانی
ارزشمندترین منابع آموزش آلمانی، همه در یک پکیج (A1 تا C1)
پیشنهاد ویژه
نرم افزار دلفین – آلمانی (A1 تا B2)
فلش کارتهای آماده، دیکشنری، آموزش مکالمه، داستان آلمانی، تمرین شنیدار، تمرین لغت و گرامر و… همگی در نرم افزار دلفین
پیشنهاد ویژه
دیکشنری آلمانی به فارسی، فارسی به آلمانی و آلمانی به آلمانی (لانگنشایت، ۶۰ هزار لغت)، با تلفظ انسانی، قابلیت ارسال به جعبه لایتنر
ترنسکریپت مکالمه آلمانی
Kellner Hallo, kann ich Ihnen schon etwas bringen?
سلام، می تونم براتون چیزی بیاورم؟
Anke Hmm, ja, ich nehme einen Kaffee.
همم، بله، من یک قهوه می خوام.
Joe Ja, ich auch. Und ich möchte auch noch Kuchen.
بله، من هم. و من یک کیک هم می خوام.
Kellner Kaffee bringe ich Ihnen gerne. Kuchen müssen Sie drinnen bestellen.
قهوه رو با کمال میل براتون میارم. کیک را باید ازین داخل سفارش بدین.
Joe Ok!
اکی!
Anke Und was nimmst du?
و چی انتخاب کردی؟
Joe Ich nehme Schwarzwaldtorte.
من کیک جنگل سیاه را انتخاب کردم.
Anke Äh, meinst du Schwarzwälder Kirschtorte?
ااا، منظورت کیک گیلاسی جنگل سیاهه؟
Joe Oh, haha, ja. Der Name ist aber auch schwierig!
اوه، هاها، آره. اسمشم اما خیلی سخته!
Anke Haha, ja!
هاها، آره!
Joe Anke, kannst du mir gleich helfen? Ich muss eine Postkarte an einen Freund in München schreiben.
آنکه، می تونی بعدش کمکم کنی؟ من باید یک کارت پستال به یک دوست در مونیخ بنویسم.
Anke Natürlich helfe ich dir, kein Problem. Hast du schon eine Postkarte oder musst du noch eine kaufen?
البته من کمکت می کنم، مشکلی نیست. کارت پستال داری یا باید بخریم؟
Joe Nein, ich habe schon eine Postkarte. Hier.
نه، من یک کارت پستال داریم. ایناهاش.
Anke Ah, die ist schön. Hast du auch schon eine Briefmarke?
اهه، خوشگله. تمبر هم داری؟
Joe Oh, nein! Ich habe noch keine Briefmarke!
اوه، نه! من تمبر ندارم!
Anke Kein Problem. Dann müssen wir einfach gleich zur Post gehen und dort eine Briefmarke kaufen.
مشکلی نیست. بنابراین ما باید بعدش فقط بریم به اداره پست و اونجا تمبر بخریم.
Joe Super, dann kann ich sie dort ja auch gleich wegwerfen.
عالی، پس می تونم اون رو (کارت پستال) اونجا بعدش دور بیاندازم.
Anke Haha, du meinst, du kannst sie einwerfen.
هاها، منظورت اینه که می تونی اونجا داخل (صندوق پست) بندازیش.
Joe Oh, ja natürlich, einwerfen! Wenn ich sie wegwerfe, muss mein Freund ja sehr lange auf die Postkarte warten! Haha…
اوه، آره البته، داخل بندازمش! اگر من اون رو دور بیاندازم، باید دوستم مدت طولانی منتظر کارت پستال بمونه! هاها…
✔️ لغات ضروری آلمانی
🔹 der Kuchen – شیرینی، کیک
Meine Mutter macht unglaublich leckere Apfelkuchen.
🔹 drinnen داخل، درون
Möchtest du draußen oder drinnen sitzen?
🔹 bestellen bestellte, hat bestellt سفارش دادن
Ich möchte ein Buch bestellen.
🔹 schwierig سخت، دشوار، مشکل
Es wird immer schwieriger, in der Innenstadt einen Parkplatz zu finden.
🔹 helfen hilft, half, hat geholfen کمک کردن، یاری رساندن
Entschuldigung, könnten Sie mir bitte helfen?
🔹 die Postkarte -n کارت پستال
Ich schreibe eine Postkarte.
🔹 schreiben schrieb, hat geschrieben نوشتن، نامه نوشتن
Wir sind uns nicht einig, welches Haus wir kaufen wollen.
🔹 kaufen kaufte, hat gekauft خریدن، خریداری کردن
Ich habe mir einen Pullover gekauft.
🔹 die Briefmare -n تمبر
Drei Briefmarken, bitte.
🔹 einfach ساده، سهل، آسان، راحت
Diese Lektion war sehr einfach.
🔹 die Post nur Singular پست، اداره پست / نامه
Wo geht es hier zur Post?
Die Post ist da!
🔹 dort آنجا
Sandra ist dort drüben.
🔹 wegwerfen wirft weg, warf weg, hat weggeworgen دور انداختن، دور ریختن
Wie kannst du dein Leben nur so wegwerfen?
🔹 einwerfen انداختن (در)، داخل چیزی انداختن
Wirfst du den Brief für mich ein?
🔹 müssen muss, musste, hat müssen انداختن (در)، داخل چیزی انداختن
Ich muss den Film nicht unbedingt sehen.
Musst du wieder Gitarre spielen?
Ich muss viel für die Uni lernen.
کاربرد عبارات و کلمات آلمانی
✅ لغت “Schwarzwald” به معنی “جنگل سیاه” است.
این لغت ترکیبی از دو لغت «schwarz» = سیاه و «der Wald» = جنگل ساخته شده است. این منطقه در جنوب غربی آلمان است.
✅ برای ساخت یک صفت بر اساس یک شهر یا منطقه، کافیست به آن “er-” را اضافه کنید. به عنوان مثال Schwarzwälder (مربوط به جنگل سیاه)، Berliner (مربوط به برلین)، Münchener (مربوط به مونیخ)، و غیره.
✅ “Schwarzwälder Kischtorte” نام اصلی آلمانی “کیک گیلاس جنگل سیاه” است.
“Schwarzwälder” برای چیزی مربوط به جنگل سیاه است (همانطور که در بالا گفته شد یک صفت است)، “die Kirsche” = گیلاس و “die Torte” یک کیک یا پای فانتزی است که حاوی خامه است. درباره کیک ها و کیک های معروف آلمانی در فرهنگ امروز بیشتر بدانید.
✅ در این دیالوگ، جو فعل «einwerfen» به معنی “(داخل چیزی) انداختن” و «wegwerfen» به معنی “دور انداختن” را با هم اشتباه گرفته بود. هر دوی این افعال آلمانی بر اساس فعل “werfen” (پرتاب کردن، انداختن) هستند و پیشوند “-ein” یا “-weg” به آن اضافه شده اند و از آن جدا می شوند. برای جزئیات بیشتر در مورد این نوع فعل (افعال جداشدنی)، بخش گرامر درس ۱۳ را مرور کنید.
بیشتر بخوانید
گرامر آلمانی (فعل müssen)
محور این درس فعل بی قاعده «müssen» است.
Kuchen müssen Sie drinnen bestellen.
در دو درس قبل با افعال مودال آشنا شدید و گفتیم که تعداد افعال مودال در آلمانی، ۶ عدد است. در این درس سومین فعل مودال را می آموزیم.
فعل مودال müssen به معنی (مجبور بودن، بایستن) است. همانطور که در درس های گذشته در مورد فعل های مودال گفتیم صرف اول شخص مفرد و سوم شخص این افعال مشابه هم است.نکته آخر اینکه در جملات خبری، فعل müssen مانند تمامی Modalverb ها در جایگاه دوم جمله قرار میگیرد، و فعل اصلی به صورت مصدری به انتهای جمله می رود.
✔️ در هنگام صرف مفرد برای “müssen” ریشه “-muss” بدون اوملات استفاده می شود.
✔️ در هنگام جمع برای “müssen” ریشه “-müss” استفاده می شود.
در قسمت زیر می توانید صرف فعل [müssen] را مشاهده کنید:
ich muss
du musst
er muss
wir müssen
ihr müsst
sie müssen
بینش فرهنگی (کیک های معروف آلمان)
“کیک گیلاس جنگل سیاه” یکی از معروف ترین کیک های آلمان است. تقریبا تمام نانوایی ها این کیک را گهگاهی (اگر نگوییم همیشه) به مشتریان ارائه می دهند. این کیک در اصل از منطقه “جنگل سیاه” می آید و بسیار خوشمزه است.
این کیک بیشتر اوقات حاوی کمی “Kirschwasser” (آب گیلاس) است، اگرچه بدون آن نیز طعم خوبی دارد. اگر دوست دارید آن را امتحان کنید، از دستور العمل زیر می توانید استفاده کنید:
یکی دیگر از کیک های بسیار معروف آلمانی کیک Donauwelle (موج دانوب) است. این کیک شامل شکلات، وانیل، گیلاس و کره است و ظاهری بسیار متمایز دارد. اگر دوست دارید طعم کیک اصیل آلمانی را امتحان کنید، اما چیزی به پیچیدگی کیک گیلاس جنگل سیاه را نمی خواهید، این کیک ممکن است گزینه ای مناسب برای شما باشد.
از طریق لینک زیر می توانید، دستوالعمل پخت این کیک را مطالعه کنید:
در آلمان کیک های میوه ای در تابستان بسیار محبوب هستند. جالب است بدانید چیزی که آمریکایی ها آن را “کیک شکلاتی آلمانی” می نامند، در واقع از آلمان نمی آید. این اختراع یک تگزاسی با نام خانوادگی “آلمانی” است. البته آلمانی ها نیز کیک شکلاتی دارند. یکی از محبوب ترین آنها Sachertorte است. اما برای میل کردن Sachertorte معتبر، باید به هتل Sacher در وین بروید. Sachertorte در اصل یک اختراع استرالیایی است و دستور پخت آن یک راز کاملا محافظت شده است، اگرچه بسیاری از نانوایی ها به زبان آلمانی نسخه Sachertorte را ارائه می دهند. بد نیست این موضورع را بدانید که بیشتر کیک های شکلاتی آلمانی به شیرینی و غنی بودن کیک های شکلاتی آمریکایی نیستند.
اگر به کیک و شیرینی علاقه مند هستید و قصد سفر به آلمان را دارید، می توانید در ادامه مقاله ای کوتاه در مورد کیک های معروف آلمانی را مطالعه کنید.
کیک های معروف آلمان، همچون دیگر انواع شیرینی‌ها و شیرینی‌پزی‌های معمولی، تنوع زیادی دارند. در ادامه، به برخی از کیک‌های معروف آلمان اشاره خواهیم کرد:
- Schwarzwälder Kirschtorte (کیک گیلاس جنگل سیاه): این کیک مشهور به شکل ظاهری زیبا و طعم لذیذش است. این کیک شامل لایه‌های کیک شکلاتی، ترشی کرز، و کرم خامه است. در نهایت بر روی این کیک با کاکائو تازه تزئین می‌شود.
- Apfelkuchen (کیک سیب): کیک سیب یک کیک محبوب در آلمان است. این کیک شامل لایه‌های کیک نرم و تخم‌مرغ با سیب تازه برش‌خورده و مخلوطی از نمک، دارچین و شکر است.
- Bienenstich (کیک نیش زنبورعسل): این کیک دارای لایه‌های خامه و مربای عسل است و بر روی آن لایه‌های نخود کاراملی تزئین می‌شود. طعم شیرین عسل و ترشی مربای آن کیک نیش زبنور را بسیار ویژه می‌کند.
- Donauwelle (کیک موج دانوب): این کیک شامل لایه‌های شکلاتی و توت سیاه است که با کرم و شکلات تزئین می‌شود. نام این کیک به معنای “موج دانوب” است و به خاطر الگوی موج‌مانند شکلات و توت سیاه در بالای آن است.
- Käsekuchen (کیک پنیر): کیک پنیر آلمانی نسبتاً ساده است و با پنیر کرمی و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. معمولاً با مربای توت تزئین می‌شود و یا با ترکیب میوه‌های مختلف سرو می‌شود.
- Stollen (کیک کریسمس آلمانی): کیک کریسمس آلمانی یک کیک سنتی کریسمس است که شامل موادی مانند مغزهای خرما، مخلوط مرکبات، مکمل و ادویه‌های گرمازا است. این کیک به عنوان یک شیرینی سنتی کریسمس در آلمان معروف است.
همچنین در آلمان بسیاری از شهرها و مناطق مختلف دارای کیک‌ها و شیرینی‌های خود هستند. بنابراین، انواع کیک‌ها و شیرینی‌ها در سرتاسر کشور متنوع هستند و می‌توانند از یک منطقه به منطقه دیگر متغیر باشند.
✔️در قسمت انتهایی می توانید لیست درس های مربوط به این دوره را مشاهده نمایید.